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东京铁塔台湾美食节 胡椒饼爆浆食客喊好吃

2020-06-15 B生活画 504 views 177

东京铁塔台湾美食节 胡椒饼爆浆食客喊好吃

台湾美食前进东京。东京铁塔今天起一连 3 天举办台湾祭(美食节活动),约有 20 个摊位贩售台湾道地口味的美食,让人食指大动,像是胡椒饼咬一口立刻爆浆,日本食客大讚好吃。

东京铁塔台湾祭实行委员会举办台湾祭活动,是为了向台湾表达感谢与友好,并促进台日交流。去年 3 月举办第一次活动,第二届活动今天起一连举办 3 天,预估将涌进 10 万名游客。

委员会顾问张维正表示,这几年台湾庆典或美食节活动有很多摊位,但其中有的是不属于台湾道地的食品,所以本届东京铁塔台湾祭强调每个摊位都是正统的台湾料理,并且需经过委员会考核后,才能来摆摊。

这次参加摆摊的美食有胡椒饼、小笼包、台湾麵线、台南担子麵、滷肉饭、葱油饼、上蟳米糕、珍珠奶茶、大鸡排、九份名产花生冰淇淋等。

除了大批日本游客之外,有很多来自中国「十一长假」的游客,有的说葱油饼好吃、有的说珍珠奶茶好喝。日本游客则是大讚在日本难得吃到的胡椒饼好吃,吃到爆浆后,还盯着含肉汁的馅瞧。

摆设帝钧胡椒饼摊位的麦龙企业公司董事长王志钦表示,这次连包胡椒饼的工作人员都是台湾带来的,7 月在东京代代木公园台湾节活动时,首度推出胡椒饼,预期卖 4000 个,结果生意超乎预期,所以这次带 8000 个来。

在台中逢甲夜市卖了一、二十年胡椒饼的王志钦很希望在东京设胡椒饼店,先到东京了解一下日本人喜爱的口味如何,有必要的话,口味会进行微调整。他认为日本人还蛮可以接受他的胡椒饼,口味可能不需调整。

王志钦有个梦想就是在东京开店。他说,这可能需要类似台商会、东京铁塔实行委员会最高顾问詹德勋、顾问张维正这些在日本发展已久的前辈协助,这样可以少走一些冤枉路。

旅居日本 35 年的张维正在日本拥有 8 家餐厅,现在有个梦想就是要把在日本赚的钱拿回台湾投资。

张维正在日本经营的餐厅包括台湾担子麵餐厅、海南鸡饭餐厅、烧肉店等,被称为在日本最高档的台湾料理餐厅。 张维正前几天对驻日代表谢长廷说:「有很多日本的拉麵、烧肉店等餐厅到台湾投资、设店,生意都很好,日本人能,我们也能。」

现在他已成为「鲑鱼返乡」返台投资的榜样。张维正说,台湾的经济状况其实没有大家想像的那幺差,因为台湾高科技产业非常成功,加上台湾人爱吃,吃喝又不需花太多钱,所以他在台湾开的餐厅都赚钱。

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